tag:blogger.com,1999:blog-5397187141401192122024-03-13T15:52:14.142-03:00Vinhos | Gastronomia | Viagens - o lado cor de vinho da vidaA Casa do Vinho é a mais tradicional importadora de Belo Horizonte, com 95% dos rótulos de vinhos vendidos com exclusividade. Preços diferenciados, atendimento especializado.
http://www.casadovinho.com.brSanther Bl@ckhttp://www.blogger.com/profile/03972860947133859348noreply@blogger.comBlogger454125tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-60076373813242282522018-01-03T10:08:00.000-02:002018-01-03T10:08:17.310-02:00Diário do Tour enogastronômico por Portugal<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Por Luiza Martini, sócia da Casa do Vinho – Famiglia Martini <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>De 22 a 30 de outubro, tivemos o prazer de levar e fazer
companhia a um grupo de brasileiros em um passeio inesquecível pelo norte de
Portugal.</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Agora, divido com vocês a experiência, culturalmente
riquíssima, nesse diário do passeio.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nosso <i>tour</i> enogastronômico foi preparado com muito carinho, a seis mãos. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Nossa “<i>equipa”</i></span> ficou cerca de um ano estudando rotas, passeios,
restaurantes e as melhores opções de entretenimento na área <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">da</span> enogastronomia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Só tenho a agradecer aos meus
super parceiros: João Carvalho, <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">do grupo DFE - nosso parceiro</span>, que com todo conhecimento,
alegria e profissionalismo (nosso coração em Portugal) fez todas as pontes e
parcerias para que tudo funcionasse perfeitamente, e Carolina Vilella, <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">da agência Taste The World,</span>
que me convidou para este desafio de montar uma viagem personalizada para os
amantes do vinho e tornou este sonho possível. E a todos os companheiros de
viagem, as 15 pessoas que embarcaram nesse grande sonho conosco. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vou contar um pouquinho de como
foi a nossa viagem e, ser der vontade de ir, 2018 tem mais!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 22 de setembro – Porto<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O primeiro dia foi intenso! Para que descansar
com tanta coisa bacana para fazer, <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">tanto para aprender e degustar?</span> <o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJDUsCRP-PJ3Po4_th9xm3hfh0B2bPrrE7H2vTR2m1EF2rAOnX7MmkzZf14KB__8KYs2pB7YL8Cj2ne09FqXSPrrr_SJm9Jrj7AqIJICctxBO-ugK-2y_HJuamu-SCN-eajpIqJEK92g/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJDUsCRP-PJ3Po4_th9xm3hfh0B2bPrrE7H2vTR2m1EF2rAOnX7MmkzZf14KB__8KYs2pB7YL8Cj2ne09FqXSPrrr_SJm9Jrj7AqIJICctxBO-ugK-2y_HJuamu-SCN-eajpIqJEK92g/s320/1.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Chegamos a Porto perto do meio-dia.
Malas no hotel e como ainda tínhamos um tempinho antes de fazer o <i>check in</i> fomos para um almoço rápido no
O Conga, restaurante de petiscos típicos portugueses. Provamos alguns, como o
Papas de Sarrabulho, as famosas Bifanas e a, não menos famosa Francesinha. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempinho para descansar e fazer o
<i>check in,</i> seguimos para o Instituto
do Vinho do Douro e do Porto (IVDP), num prédio histórico maravilhoso no centro
do Porto. Manoel, provador oficial do Instituto, atenciosamente nos levou para
conhecer todas as instalações, inclusive laboratórios, salas de prova e, claro,
sala de degustação. Foi lá que fizemos uma degustação harmonizada de três
diferentes tipos de vinhos do Porto: branco seco, tawny 10 anos e ruby LBV 2011,
sob a orientação do próprio Manoel. Aula didática, prática e muito saborosa!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para finalizar o dia em grande
estilo, em Vila Nova de Gaia, fizemos um <i>tour</i>
guiado na Graham’s com degustação de Porto Tawny 20 anos e LBV 2011. Na espera
para o jantar no restaurante Vinum, drink de Porto com tônica, apreciando a
deslumbrante vista da cidade do Porto. O jantar foi maravilhoso desde as
entradas até a sobremesa e sempre regado a vinhos também deliciosos!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voltamos para o hotel cheios de
novas experiências, conhecimentos e novos amigos. O entrosamento do grupo foi
perfeito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 23 – Porto<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Depois de uma noite bem dormida para recuperar
as energias, nada como uma aula de culinária seguida de almoço, tarde livre
para passeio e jantar de frutos do mar e peixes!<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-E6jy6JWLBFjRHBs_O2qOxgfLKwfP89djLHMBhiwK3-dQQl_cxJ-lHIaRJ71Hg8kqQdeNW_4r9Spu5KjPEOvCcwpXRLCPOoecAV9JZWIhHWPTbYFwE0Rj16EqobaHLSPGgf-MQo4MNc/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-E6jy6JWLBFjRHBs_O2qOxgfLKwfP89djLHMBhiwK3-dQQl_cxJ-lHIaRJ71Hg8kqQdeNW_4r9Spu5KjPEOvCcwpXRLCPOoecAV9JZWIhHWPTbYFwE0Rj16EqobaHLSPGgf-MQo4MNc/s320/3.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O segundo dia começou mais
tranquilo, para que o grupo pudesse se refazer da viagem. O primeiro
compromisso foi uma aula de culinária no badalado restaurante Oficina do Chef
Marco Gomes. Ele mesmo nos recebeu com exclusividade para ensinar uma receita
maravilhosa, passo a passo, dentro de sua cozinha. Não é para qualquer um! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Depois da aula, que ainda incluiu
dicas do Marco para o preparo de bacalhau, sentamos para o almoço. A entrada
foi a mais pedida do restaurante e assinatura do chef: ‘ovo’ de foie gras
recheado de compota de figo em casca de chocolate branco em ninho de alho-poró.
Que espetáculo! Os pratos principais e sobremesa - fantásticos, ficaram à
altura da entrada. Todos harmonizados com vinhos da <b>Quinta do Soque</b>. Verdadeira experiência enogastronômica!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A tarde foi livre para quem
quisesse curtir um pouquinho do Porto ou descansar para o jantar. A farra não
tem fim! Fomos para Matosinhos no terraço do restaurante O Valentim para nos
deliciarmos com peixes e frutos do mar. Percebes, polvo, lula, sardinhas e um
delicioso dourado. Harmonização maravilhosa com o vinho branco da <b>Quinta dos Poços</b>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 24 - Minho <o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia repleto de experiências <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">enogastronômicas!</span><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTInUSEceX2aC12Hq9MMNr8owL9K5j4yuF1lJRdOqGDhoiqPd8Y0Tw2vpIrP3SwHkoJLqSBNaylNDguyE8dRurffA-WeSIdsa6NWaQJLHekbUKGFwJfStJnDUCycNNlssiJAjHqKe756w/s1600/10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTInUSEceX2aC12Hq9MMNr8owL9K5j4yuF1lJRdOqGDhoiqPd8Y0Tw2vpIrP3SwHkoJLqSBNaylNDguyE8dRurffA-WeSIdsa6NWaQJLHekbUKGFwJfStJnDUCycNNlssiJAjHqKe756w/s320/10.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O dia foi reservado para
conhecermos um pouco do Minho e dos vinhos verdes. A primeira parada foi na
Quinta dos 9, projeto de família do enólogo Antonio Rosas da 2PR. Rosas é um
mestre e, com toda sua didática, nos apresentou as vinhas, contou histórias e
explicou sobre o processo de cultivo. Depois, conhecemos suas novas instalações
e equipamentos para vinificação, sempre com Antonio nos dando uma boa aula! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De lá partimos para almoçar na
Confraria do Pudim Abade de Priscos. Espumante da Quinta dos 9 para nos
recepcionar, deliciosos petiscos e uma aula de preparo do famoso pudim com
Albina, uma expert no preparo da iguaria. O almoço foi uma festa! Cabrito
assado no forno à lenha, muitos vinhos, finalizando com o pudim harmonizado com
o vinho da Madeira <b>Barbeito Boal 10 anos.</b>
Que espetáculo! Além de aprendermos a fazer esta delícia, fomos entronizados pelas
mãos de João Carvalho, do Grão Mestre e do Presidente da confraria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A farra não acabou por aí. Da
confraria<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">, fomos</span> para
a Quinta da Lourosa, onde pudemos conhecer a paixão com que seus donos fazem
seu trabalho. Todos recebidos com muito carinho pela Joana e seu pai, Rogério
de Castro, professor e conceituado cientista no estudo da vinha. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O dia, ou melhor, a noite,
terminou no moderno e lindo Hotel Monverde, para um banquete. Fomos recebidos por
Diogo, responsável pelo marketing da Quinta da Lixa, que nos deu o prazer de
sua companhia durante o delicioso jantar harmonizado com seus vinhos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia longo e bastante produtivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 25 – Douro<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Douro! Douro! Douro!</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjE9eCDi51KIN_oLliePy1b8dEabvgZyR8Ov5AQylJYSu5gDVcjbZufj6vaK0mFaPwpqp7jCypQ3S0xp6Kn7i9FSLHlgHKftPGw8r_ltCV71E4OIxxtb59wSbDFlcOBZkM6TNe_SfADc/s1600/16.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjE9eCDi51KIN_oLliePy1b8dEabvgZyR8Ov5AQylJYSu5gDVcjbZufj6vaK0mFaPwpqp7jCypQ3S0xp6Kn7i9FSLHlgHKftPGw8r_ltCV71E4OIxxtb59wSbDFlcOBZkM6TNe_SfADc/s320/16.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O quarto dia começou cedo.
Pegamos o trem na maravilhosa Estação São Bento (considerada uma das mais
lindas do mundo) com destino a Peso da Régua. Paisagens lindas pelo caminho.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Em Peso, passeio pelo museu do
vinho do Douro para uma boa introdução, seguido de almoço num acolhedor
restaurante local, acompanhados pelos enólogos da 2PR: Antônio Rosas, Filipa
Pizarro e Flávia que nos apresentaram os novos vinhos do grupo, o 2PR reserva,
o Iter (projeto da Filipa) e o 2PR Grande Reserva, magníficos!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De lá seguimos para a <b>Quinta do Tedo,</b> onde fomos recebidos
pelo competentíssimo enólogo da Quinta, Jorge Alves! Visitamos o túnel/adega
escavado na montanha, que está em processo de finalização, que tem como
finalidade abrigar as barricas e as garrafas da Quinta do Tedo. Fizemos provas
de vinhos ainda em estágio nos tonéis de carvalho e depois seguimos para o
terraço, onde Jorge nos orientou numa degustação de seus vinhos secos Colheita,
Reserva e Grande Reserva além dos Porto Tawny 20 anos, LBV 2011 e Vintage 2015!
Uau!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De lá, alguns minutinhos de
descanso no hotel para mais uma experiência enogastronômica: jantar no badalado
Hotel Six Senses. Foi um verdadeiro estimulo aos sentidos: drink Porto/tônica,
petiscos deliciosos e um banquete dos deuses com os vinhos não menos deliciosos
<b>DFE</b> (Douro Family Estates) - um
luxo! O destaque ficou para a novidade do grupo DFE, um vinho feito em parceria
com uma produtora de vinhos italianos da região da Toscana. O <b>Douscana</b> é um corte de Touriga Nacional
e Sangiovese. E não é que a combinação ficou incrível? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 26 – Douro<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para os amantes do vinho uma verdadeira
imersão. Quanto aprendizado! Muitas experiências fabulosas num só dia.<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjRpm4Y8TExtEgyNn35QnyUC3xZttIZVwR_M4LhqSItEWALe2JpgNJMYXtN8yYryRN8e4aEN945G8z5xJmIAR6SeMoNHoNEdfzzm32_HwEKxSrnmUsJyK64nYisJpaX8tuQO1ipGEkfM/s1600/22.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjRpm4Y8TExtEgyNn35QnyUC3xZttIZVwR_M4LhqSItEWALe2JpgNJMYXtN8yYryRN8e4aEN945G8z5xJmIAR6SeMoNHoNEdfzzm32_HwEKxSrnmUsJyK64nYisJpaX8tuQO1ipGEkfM/s320/22.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para a visita muito especial na <b>Brites Aguiar, t</b>odos preparados, com
direito a camisas personalizadas, já que iríamos passar por uma série de provas
e acompanhar processos onde poderíamos nos manchar de vinho. Talvez tenha sido
aí o momento mais especial da viagem para os amantes do vinho. O mestre Antônio
Rosas nos preparou uma aula prática sobre a fermentação. Pudemos acompanhar
todo o processo, desde o preparo das leveduras e sua introdução na cuba que
estava pronta para começar a fermentação, a medição do peso do mosto e
avaliação de cada estágio da fermentação. Experiência rara para quem é de fora
do mundo da enologia e muito enriquecedora. Uma aula para lá de especial. E não
parou por aí. Além das provas do mosto em cubas, provamos os vinhos que estavam
estagiando em barricas de carvalho e finalizamos com os magníficos <b>Bafarela Grande Reserva</b> e <b>Brites Aguiar</b> 2014. Que espetáculo!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A segunda parada foi para um
almoço na aldeia vinhateira de Trevões em companhia do produtor Antonio Alfredo
da <b>Quinta das Bajancas</b>. Sua
simpatia, simplicidade e receptividade são únicas. A comida acolhedora com
pratos típicos e deliciosos. Para as harmonizações, começamos com o <b>Bajancas Reserva</b> Branco e depois os <b>Bajancas</b> tintos Colheita e Reserva. Para
variar, todos incríveis. Aproveitando que estávamos em companhia de Antônio,
por que não visitar suas vinhas e conhecer de perto seu trabalho? Todos na
traseira de pequenos caminhões, destes que são usados nas colheitas, bem
rústicos mesmo, sentados nos caixotes que armazenam as uvas, prontos para um
passeio de aventura e muita descontração. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ah, o dia não terminou aí! À
noite, jantar no refinado Hotel 5 estrelas Vintage House com um desafio: um
jantar totalmente harmonizado com vinhos do Porto. Desafio e tanto, a
experiência foi bastante interessante. Algumas harmonizações funcionaram melhor
que outras, mas de forma geral instigante e deu o que pensar. Que dia! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 27 – Douro<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vivenciando um pouco mais dos costumes e
histórias de uma região tão rica.<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSX5uvKn2sAjhcD1ajjSqAn-kr0BXxtBM_MPFTeHxU-2QEpi-nfb303sR-CAFHSbJuD2UucyLbxI0kDCylHgw5briTRQJYCxPvj7sbMqrECCe2uDZuLABeYNYFe2fj5TvVnnu_KsLMGDo/s1600/20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSX5uvKn2sAjhcD1ajjSqAn-kr0BXxtBM_MPFTeHxU-2QEpi-nfb303sR-CAFHSbJuD2UucyLbxI0kDCylHgw5briTRQJYCxPvj7sbMqrECCe2uDZuLABeYNYFe2fj5TvVnnu_KsLMGDo/s320/20.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nada de cair na mesmice. Nossa
saga continua! Começamos com uma visita à <b>Quinta
dos Poços</b>. Como esta era bem próxima ao hotel, o desafio era ir caminhando
por entre as vinhas locais. Sol forte e terreno acidentado deram uma mostra de
quão árduo é o trabalho nos patamares e socalcos das vinhas do Douro. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nos Poços, os proprietários Dr.
Guimarães, D. Maria Luisa e a filha Luisa nos receberam com muito carinho.
Quanto capricho! Fomos presenteados com uma divertida apresentação de teatro
com um pouco da história local. Como não poderia deixar de ser, drink Porto/tônica
e petiscos deliciosos: queijos locais, alheiras e morcela. Daí, seguimos para
um almoço muito especial. O pranto principal foi um veado caçado por nosso anfitrião
mor, João Carvalho. Harmonizado, claro, com os deliciosos vinhos da <b>Quinta dos Poços</b>. Que presente divino! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Do Colheita ao Reserva, para o Grande
Reserva e terminando em grande estilo com o MGXXI Reserva da Família. Um show!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para fazer a <i>siesta</i>, um passeio de barco pelo Douro. Banho tomado, destino de
despedida do Douro: o famoso DOC do chef Rui Paula. Um banquete refinado com a
presença de mais um produtor do grupo <b>DFE</b>,
Antônio Vicente da <b>Quinta do Soque</b>.
O menu estava incrível, uma viagem gastronômica que ficou ainda melhor com os
vinhos do Soque. Rosas e Filipa também nos acompanharam neste encontro
maravilhoso onde fomos apresentados a mais uma novidade, o vinho sonhado por
João Carvalho, o <b>Palanque</b>. Vinho de
personalidade com alma de caçador. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dia 28, 29 e 30 – Dão – Bairrada – Fátima – Lisboa<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mais conhecimento e grandes experiências
gastronômicas.<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YzUOj_lUmbyrG7BvmkpPx7cOqRIhgfgG1WkNgwO37-JDyx6rs7Hu38zSlb7tgblVqqiiy2mxB9ptCeN1Dh00WpaKDdl0_hzLuaRAgEuiFvVW7bH7oU2orzd8wdwdOA-KGVtg8CxVHM4/s1600/36.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YzUOj_lUmbyrG7BvmkpPx7cOqRIhgfgG1WkNgwO37-JDyx6rs7Hu38zSlb7tgblVqqiiy2mxB9ptCeN1Dh00WpaKDdl0_hzLuaRAgEuiFvVW7bH7oU2orzd8wdwdOA-KGVtg8CxVHM4/s320/36.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; color: red;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Seguimos com destino à Bairrada,
com direito a uma parada no Dão. Nosso almoço foi em Santar onde, em companhia
de Ana Paula, representante do grupo, conhecemos a Casa de Santar, suas vinhas,
adegas e seu trabalho. Para encerrar nossa visita, um caprichado almoço no
salão do imponente solar do sec. XVII restaurado pelo grupo. De lá, seguimos para Coimbra. Noite livre para
descanso, afinal, até agora nada de momentos de folga...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De manhã seguimos para o Buçaco.
Visitamos o majestoso Palácio, hoje transformado em um hotel 5 estrelas, acompanhados
por Antônio Rocha, responsável pelos vinhos do hotel, que nos apresentou, não
só as instalações, como nos abriu as portas de sua impressionante adega. Vinhos
históricos e muito antigos. Um espetáculo! E para melhorar fomos presenteados
com um raro e especial vinho da adega, um Buçaco Vinha da Mata safra 2001.
Finalizamos nossa visita com um passeio pela linda mata do Buçaco. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3n-b9c6W1RDJ50cQoowObgL3VemOK5P6wU4rheh69E0inNzUZc6GPMzm9h8o-xNMeiqRysQRO2bR-DAxRvCaCzzyGCgtQfeAd41m8Rjm4Ifeo8sQmgBFYQ9oLng9E1TQiHCw10ndQzg/s1600/33.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3n-b9c6W1RDJ50cQoowObgL3VemOK5P6wU4rheh69E0inNzUZc6GPMzm9h8o-xNMeiqRysQRO2bR-DAxRvCaCzzyGCgtQfeAd41m8Rjm4Ifeo8sQmgBFYQ9oLng9E1TQiHCw10ndQzg/s320/33.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De lá seguimos para o famoso
Pedro dos Leitões. E deu para entender o porquê de sua fama. Fomos recebidos
por Felipe, filho de Pedro, que nos levou para fazer um <i>tour</i> completo. Foi ele que nos apresentou suas instalações e todo
processo que vai desde o abate até o preparo, temperos e os fornos que chegam a
assar impressionantes 150 leitões por dia.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Antes do almoço, João pediu para
que o sommelier do restaurante preparasse uma degustação às cegas de vinhos
brancos de regiões que não visitamos para que nosso <i>tour</i> ficasse ainda mais completo. Não resisti e lancei um desafio.
Já que era uma degustação às cegas, pedi ao sommelier que nos passasse o máximo
de informações sobre os vinhos para que tentássemos identificá-los. Desafio
difícil, um exercício de humildade.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Depois fomos para a mesa de
almoço para mais um banquete. Entradas típicas a base de fígado e miúdos e como
prato principal o aguardado leitão à Bairrada. Hummmmmm!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Completando nosso <i>tour</i> na Bairrada, uma degustação de
espumantes da região com aula sobre o tema. Para finalizar, um jantar na
vinícola design Quinta do Encontro. Ufa!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quase todos ‘mortos’, malas
prontas para nosso destino final, Lisboa. Parada estratégica no Santuário de
Fátima, que está completando seu centenário. Momento de agradecer e refletir. E,
finalmente, chegada a Belém onde o grupo se despediu. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Foi uma viagem
maravilhosa! Obrigada a todos que compartilharam dos nossos sonhos! Ano que vem
tem mais!</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i>Siga-nos no Instagram e veja mais fotos da viagem: @casadovinhobh</i></b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-86513618113924955382017-12-14T12:31:00.000-02:002017-12-14T12:31:34.117-02:00Receita de Natal: Tender com Abacaxi Grelhado e Molho de Mostarda e Vinho<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0.75em 0px 0px; position: relative;">
<i style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Simples de fazer, mas muito bonito e gostoso.</i></h3>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7048901370443322597" itemprop="articleBody" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 1.4; position: relative; width: 696px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(228, 228, 228); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; color: black; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 5px; position: relative; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYDovHbuovSPTwfOJ9aQw0DkMF4uOp9ypjIo7zxhVtvpM6TQfKz4iGN8K7X00D_ZF7OLR-ubmYnjtLl5nXjzF_YR6Ai06SvZkQuPIi9dtXvLbTwtkjoM5UQq8cvQ8MaxGA3TbsGWqeYQ/s1600/tender.png" imageanchor="1" style="color: #636363; margin-left: auto; margin-right: auto; text-decoration-line: none;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYDovHbuovSPTwfOJ9aQw0DkMF4uOp9ypjIo7zxhVtvpM6TQfKz4iGN8K7X00D_ZF7OLR-ubmYnjtLl5nXjzF_YR6Ai06SvZkQuPIi9dtXvLbTwtkjoM5UQq8cvQ8MaxGA3TbsGWqeYQ/s1600/tender.png" style="background: transparent; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 0px 0px 0px; padding: 0px; position: relative;" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 10.56px;">(foto: reprodução)</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div class="bloco ingredientes" style="border: 0px none; color: #333333; list-style: none; margin: 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px;">
<ul style="border: 0px none; line-height: 1.4; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>1 abacaxi grande, do tipo pérola</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>1 minitender sem osso (por volta de 1,3 kg)</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>2 colheres (sopa) de mostarda tipo Dijon (se preferir, troque por Ancienne)</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>4 colheres (sopa) de mel</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>2 colheres chá de pimentas da sua preferência moídas na hora</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>1 pimenta dedo-de-moça cortadas em rodelas finíssimas</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>6 ramos de coentro picados</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>200 ml de vinho branco seco de boa qualidade</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>Cravos da Índia</i></span></div>
</li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><div style="border: 0px none; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></div>
</li>
</ul>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>Modo de Preparo:</i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>- Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento e depois corte em tiras grossas. Reserve. </i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>- Em uma tigela, misture a mostarda com o mel, as pimentas, vinho e o coentro. </i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>- Faça cortes diagonais no tender para formar um tabuleiro de xadrez e coloque cravos entre os cortes. </i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>- Regue o tender com o molho, arrume em uma assadeira grande e leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 20 minutos, regando às vezes, com o molho da assadeira. </i></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><span style="line-height: 20px;">- Retire do forno e coloque as fatias de abacaxi ao lado da carne.</span><span style="line-height: 20px;"> </span></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><span style="line-height: 20px;">- Regue com o restante do molho, aumente o forno para 200°C (quente) e asse por mais 20 minutos ou até o abacaxi dourar. Sirva quente.</span><span style="line-height: 20px;"> </span></i></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i>Para acompanhar o prato, nada melhor que usar o mesmo vinho da preparação. Nossas sugestões são:</i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH7HHVpBR2sZsVSE-abz1SXOloF7aYmlHbBZ93FALwxsn834rdwSoRYesw2n8m1ygf0dSuQdLPPTJ70jyHLK-mm8C6nQbliCZurGoiDmq4ZJLvyZ8MyvuybB6Ji1j7pl2NQG1n2RK01I/s1600/elfo.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="437" data-original-width="308" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH7HHVpBR2sZsVSE-abz1SXOloF7aYmlHbBZ93FALwxsn834rdwSoRYesw2n8m1ygf0dSuQdLPPTJ70jyHLK-mm8C6nQbliCZurGoiDmq4ZJLvyZ8MyvuybB6Ji1j7pl2NQG1n2RK01I/s320/elfo.PNG" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/726/apollonio-elfo-chardonnay-2012" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" height="46" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s200/bt_comprar.png" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHB-ZDNX4ndaSIRBwNjf56a6jTFRRMTb6JYDvciWNL9bqc9wYOyXXUeS3O4FXmmGaPsFj_ofKqdrSJ5QGYwKePiLKhYoDdUi2hdlqc1820x3hrFwUOGcpI2E4yEG2672iRgZa9tpsLFt0/s1600/limoux.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="438" data-original-width="309" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHB-ZDNX4ndaSIRBwNjf56a6jTFRRMTb6JYDvciWNL9bqc9wYOyXXUeS3O4FXmmGaPsFj_ofKqdrSJ5QGYwKePiLKhYoDdUi2hdlqc1820x3hrFwUOGcpI2E4yEG2672iRgZa9tpsLFt0/s320/limoux.PNG" width="225" /></a></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"> <a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/698/chateau-rives-blanques-le-limoux-2012" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" height="46" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s200/bt_comprar.png" width="200" /></a></span></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-12980838251789274782017-12-09T11:15:00.000-02:002017-12-09T11:15:30.007-02:00Terroir: Brunello di Montalcino<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt;"><b>Brunello di Montalcino é o maior ícone da Toscana f</b></span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><b>eito de 100% Sangiovese,</b> mais especificamente do clone Sangiovese Grosso, desenvolvido por Ferruccio Biondi-Santi, inventor do Brunello, no fim do século IXX.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12pt;">Hoje o Consórcio de Brunellos conta com mais de 200 produtores (</span><a href="http://www.consorziobrunellodimontalcino.it/"><span style="color: windowtext; font-size: 12pt; text-decoration-line: none;">www.consorziobrunellodimontalcino.it</span></a><span style="font-size: 12pt;">).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A riqueza se encontra na diversidade do <i>terroir</i>. Uma variedade que surge de diferentes solos, altitudes, inclinações, insolação e claro, da mão do enólogo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para entendermos um pouco melhor segue um mapa da região:<o:p></o:p></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zisAv0kszXA/WiFVv5PBH-I/AAAAAAAABFI/sz8RwHN_po0rw364fnKfmcU0j7beIrwiACLcBGAs/s1600/Brunello-di-montalcino-mapa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1308" data-original-width="1600" height="521" src="https://4.bp.blogspot.com/-zisAv0kszXA/WiFVv5PBH-I/AAAAAAAABFI/sz8RwHN_po0rw364fnKfmcU0j7beIrwiACLcBGAs/s640/Brunello-di-montalcino-mapa.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>A área onde os vinhos de Montalcino são feitos encontra-se dentro dos limites do município de Montalcino.</b> Um distrito de 24.000 hectares, dos quais apenas 15% é ocupada por vinhedos. É uma área muito bonita praticamente quadrada, cujos lados são delimitados pelos rios Ombrone, Asso e Orcia.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A colina de Montalcino é como um mosaico, devido à sua formação ao longo de diferentes eras geológicas. As áreas mais baixas são constituídas por solos relativamente frouxos, que se originaram no período quaternário devido ao fluxo ativo de detritos em uma camada profunda. Quando um move para cima, o solo se torna denso com formações rochosas, enquanto o estrato ativo afina, uma vez que estes são solos formados pela decomposição das rochas originais, ou seja, Marga e calcário.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Montalcino encontra-se a 40 km longe do mar <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">em</span> linha aérea e 100 km dos Apeninos.</b> Seu clima é tipicamente mediterrânico, tendencialmente seco, mas com conotações continentais ocasionais, dado sua posição central entre o mar e os Apeninos centrais. Precipitações ocorrem principalmente na primavera e no outono (precipitação média anual: 700 mm). </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Queda de neve é possível durante o inverno em alturas acima de 400 metros. </b>Nevoeiro, gelo e geadas tarde são raros nas linhas médias colina, fator, em parte devido à presença de vento, que fornece o melhor habitat para o crescimento saudável da vegetação. Monte Amiata, no Sul, com seus 1.740 metros de altura, protege o território de Brunello de perigos do clima, como tempestades de chuva e granizo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>O clima é predominantemente ameno durante toda a fase vegetativa da videira,</b> com um elevado número de dias de céu limpo, importantes para o amadurecimento gradual e completo dos cachos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A presença no território de encostas com orientação diferente, a modulação pronunciada das colinas e a lacuna altimétrica (de 120 a 650 metros acima do nível do mar) entre as áreas de vale e as terras mais no topo, determinam <b>microclimas bastante variados, mesmo em áreas muito próximas umas das outras.</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O método mais difundido de cultivo de videiras é o cordão de esporas, que é obtido por meio de uma poda curta (gemas duplas) de um número variável de ramos por videira.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Os terroirs de Brunello são cinco: Noroeste e Torrenieri; Montalcino; Tavernelle e Camigliano; Castelnuovo dell'abate; Sant'Angelo.</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Noroeste e Torrenieri</span></b><span style="font-size: 12pt;">: na região noroeste, muitas florestas protegidas (então a expansão não é possível) e, frequentemente, as névoas e geadas primaveris de climas geralmente frios atrapalham a maturação e desencorajam novas vinícolas. <b>Estas zonas produzem vinhos muito tânicos </b>e os produtores devem prestar atenção para a escolha de porta-enxertos e clones capazes de combater essas condições hostis. Os melhores vinhos provêm de uma área limitada no topo da colina com solos melhores.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Montalcino</span></b><span style="font-size: 12pt;">: Muitos dos produtores de Brunello localizam-se ao norte e ao sul, próximos do centro da cidade. Muitas empresas são muito pequenas. Aqui se encontram os vinhedos mais altos da área de Montalcino, com uma altitude entre 400 metros e 500 metros acima do nível do mar, dando-lhe os vinhos mais longos e elegantes. <b>Complexos, ricos em buquê, estes vinhos necessitam anos de guarda antes de atingir seu pico, graças a sua acidez natural e tanicidade da casta que vai amaciar ao longo do tempo. </b>É uma área estéril, com um solo de pedra calcária que incentiva as raízes de penetrar profundamente, encontrando assim elementos minerais importantes que adicionam profundidade e complexidade que, juntamente com variação térmica entre o dia e noite, produzem aromas intensos. Muitos produtores importantes estão localizados imediatamente ao sul. Ao norte de Montalcino muitas empresas produzem Brunello sedutores a partir de vinhedos localizados entre a 300 e 400 mt acima do nível do mar, com solo interessante, composto de pedra calcária e argila. Os melhores Brunellos são muito complexos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/departamento/303/brunello-sangiovese" target="_blank"><img border="0" data-original-height="90" data-original-width="457" height="78" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguXoJaOq8zhrJ5k2L0s1HmdfTscUMiF-G8QT79wivX6GQXi3MFJJOlq7uMG5nnCEorm9sSaE0S2RrlRtLxRNz7ICB8G5dtSizCzTPrubyVyJImsgBiRh-n8OoNB5YrT4kj4D-DsgTFO1o/s400/botao-CTA-Quero-Saber-Mais.png" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tavernelle e Camigliano:</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A área de Tavernelle está localizada a sudoeste de Montalcino, os vinhedos estão situados a uma altitude entre 300 e 350 metros acima do nível do mar e oferecem condições ideais para as uvas. <b>Os melhores Brunello têm uma boa estrutura, profundidade e fruta madura. </b>Indo mais para o sudoeste é a área da Camigliano, que é uma subzona muito árida e quente com uvas que muitas vezes sobre maturam nos vinhedos localizados 130 metros acima do nível do mar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Castelnuovo dell'abate</span></b><span style="font-size: 12pt;">:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Castelnuovo tem uma mistura eclética de solos de diferentes eras geológicas, com um clima ameno que favorece o correto estado de maturação das uvas e a crista de Montalcino protege a área das brisas abafadas. <b>Aqui o Brunello tem maciez, taninos finos e uma boa longevidade graças à moderada acidez gerada a partir de vinhedos localizados entre 250 e 400 metros acima do nível do mar.</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Sant'Angelo</span></b><span style="font-size: 12pt;">:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12pt;">Sant'Angelo situa-se no extremo sudoeste e é a região mais quente e mais seca de Montalcino. <b>Os Brunellos produzidos na região combinam musculatura e finesse a partir de suas vinhas mais altas localizadas próximo os 300/350 metros acima do nível do mar.</b> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 12pt;">A maioria dos produtos de Brunello nesta área (40% da produção total de Brunello) origina-se da planície de Sant'Angelo Scalo, apenas sobre o rio Ombrone. As diferenças entre os vinhos desta região e os de Montalcino são notáveis.</span> <span style="font-size: 12pt;">As temperaturas são bastante altas nos vinhedos mais baixos, onde os solos são uma combinação de argila e depósitos aluviais, resultando em Brunellos muito escuros e ricos em álcool. Estes vinhos devem ser consumidos mais jovens, pois sua baixa acidez não incentiva a guarda.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-size: 10pt;">Fonte</span></b><span style="font-size: 10pt;">:</span><span style="font-size: 10pt;"> </span><a href="https://vinieterroir.com/"><span style="font-size: 10pt;">Glocal Vini & Terroir</span></a></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="background-color: white;">; Consorzio del Vino Brunello di M</span>ontalcino</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: 10pt;">Mapa completo com localização de todas as vinícolas</span></b><span style="font-size: 10pt;">: site Castello Banfi (</span><a href="https://castellobanfi.com/en/sommelier-corner/Brunello-Montalcino@469"><span style="font-size: 10pt;">https://castellobanfi.com/en/sommelier-corner/Brunello-Montalcino@469</span></a><span style="font-size: 10pt;">)</span></span></div>
Casa do Vinho Famiglia Martinihttp://www.blogger.com/profile/16257529581609750275noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-86935364337431083452017-11-29T14:32:00.000-02:002017-11-29T14:32:20.618-02:00Chegaram as Cestas de Natal da Casa do Vinho<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">As esperadas e amadas Cestas de Natal da Casa do Vinho chegaram e já estão disponíveis em nossas duas lojas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Quer conhecer? Baixe o Catálogo virtual. Leva segundos, o arquivo é leve e pode ser visto até no seu smartphone. Clique <a href="http://casadovinho.rds.land/catalogo-de-natal-2017" target="_blank">AQUI</a> para baixar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig_WAvNbJN4mRfxRJvlJlPxUQYGZO0DQdVqo1zmYMJA6bTYL-WbDhrSF5vNnJWjRTXt6JCk7d7tXCSGvsYzHLSydL8AlSq1_44p38AkIJ1XjeWkfAaoPPA2nxT5h6P53F1O1Qu_TrvVyc/s1600/DIVULGA%25C3%2587%25C3%2583O+FACEBOOK+CAT%25C3%2581LOGO+2017.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig_WAvNbJN4mRfxRJvlJlPxUQYGZO0DQdVqo1zmYMJA6bTYL-WbDhrSF5vNnJWjRTXt6JCk7d7tXCSGvsYzHLSydL8AlSq1_44p38AkIJ1XjeWkfAaoPPA2nxT5h6P53F1O1Qu_TrvVyc/s640/DIVULGA%25C3%2587%25C3%2583O+FACEBOOK+CAT%25C3%2581LOGO+2017.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-66751412335484458702017-11-19T15:55:00.000-02:002017-11-19T15:55:00.701-02:00Safra 2017 na Europa e o que Esperar Dela.<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Por Luiza Martini, sócia da Casa do Vinho – Famiglia Martini</span><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">O clima na Europa em 2017 se
mostrou cheio de desafios para os produtores de vinho. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Primeiro, uma forte geada atingiu
a França causando grandes perdas, desde Bordeaux até a Alsácia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Depois, uma onda de calor intenso
foi motivo de muita preocupação. A temperatura, na casa dos 40°C, influenciou
diretamente o calendário das colheitas em toda Europa. Em muitos locais as
colheitas aconteceram com mais de 15 dias de antecedência. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Na Itália, a região Centro-Sul
(Toscana, Umbria, Abruzzo, Puglia e Sicilia) foi a mais afetada. As perdas foram
enormes e a queda nos rendimentos deve chegar a 35%. Na França, a queda na
produção pode chegar a 30% na região do Languedoc. Em La Mancha, na Espanha,
este número pode chegar a 35%.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">O verão, muito quente e seco,
diminuiu a chance de aparecimento de doenças, já que a maioria delas se associa
ao apodrecimento das uvas. De forma
geral, a safra foi menor, porém de ótima qualidade, com uvas saudáveis e boa
maturação. Vamos aguardar!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Em Portugal, não foi diferente.
As colheitas se anteciparam bastante. Eu pude conferir <i>in loco</i> todo o processo de fermentação das uvas recém-colhidas. O
resultado foi positivo e a expectativa é de vinhos de ótima qualidade, dos mais
simples aos mais especiais. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Muitas vezes, pensamos em safras
boas ou ruins associadas aos vinhos melhores. Na realidade, as safras se
refletem ainda mais nos vinhos de base e intermediários. Isso porque os vinhos
topo de linha são sempre os que recebem os maiores cuidados, em melhores
vinhedos e a melhor seleção de uvas. Ou seja, no geral são sempre bons!
Exceções aos raros que quando as condições são muito adversas acabam nem sempre
sendo produzidos. Já nos vinhos de entrada e segundos-rótulos, as melhores
condições da safra dão resultados bem mais aparentes. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Enquanto aguardamos os vinhos da
safra 2017, vamos aproveitando os vinhos deliciosos e prontos para consumo que
se encontram em nossas prateleiras!</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uteZZOxP20c/Weji8_oSpBI/AAAAAAAABEE/JSXLqgO3xOYgXyNNH8Tq3tUaTUVDja1uwCLcBGAs/s1600/mocali-fosseti-venda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-uteZZOxP20c/Weji8_oSpBI/AAAAAAAABEE/JSXLqgO3xOYgXyNNH8Tq3tUaTUVDja1uwCLcBGAs/s320/mocali-fosseti-venda.jpg" width="222" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/184/mocali+rosso+toscano+fosseti+750ml" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://4.bp.blogspot.com/-MQXJjFLr19E/Wejm17TzWcI/AAAAAAAABEg/fVNkbZ13UKkeA9PR15Tv6ZRYrWhB0Dq_wCLcBGAs/s1600/bt_saibamais.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cD0tHt8meII/WejjOIr6mpI/AAAAAAAABEI/qs0qQkhRab8CcHtaTgPaG9cVo1KYh9eVACLcBGAs/s1600/quinta-do-soque_venda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-cD0tHt8meII/WejjOIr6mpI/AAAAAAAABEI/qs0qQkhRab8CcHtaTgPaG9cVo1KYh9eVACLcBGAs/s320/quinta-do-soque_venda.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/655/quinta-do-soque-2010" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-MQXJjFLr19E/Wejm17TzWcI/AAAAAAAABEg/Qg1VQZ6xC9gF0Cw-1ACfL08Xh2P0UtzXgCEwYBhgL/s1600/bt_saibamais.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FPkwMLBDfgo/WejjbX0oJCI/AAAAAAAABEM/phA9ekpxLZUI9N6k8PpZ_mvjZB9i9l2ewCLcBGAs/s1600/Mas-du-Soleilla-LIntrus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-FPkwMLBDfgo/WejjbX0oJCI/AAAAAAAABEM/phA9ekpxLZUI9N6k8PpZ_mvjZB9i9l2ewCLcBGAs/s320/Mas-du-Soleilla-LIntrus.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/173/mas+du+soleilla+lintrus+750ml" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-MQXJjFLr19E/Wejm17TzWcI/AAAAAAAABEg/Qg1VQZ6xC9gF0Cw-1ACfL08Xh2P0UtzXgCEwYBhgL/s1600/bt_saibamais.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-38230547697065306662017-11-08T16:50:00.000-02:002017-11-08T16:50:00.334-02:00Vinho e Saúde<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Que vinho (bebido com moderação) faz bem a saúde, isso todos já sabem. Porém ao buscar os benefícios, qual a melhor escolha?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Alguns vinhos têm níveis mais elevados de elementos que a ciência classificou como benéficos. Você sabe quais são? Nenhum dos clássicos como Cabernet Sauvignon ou Merlot.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Quais as características devemos buscar para escolher o vinho mais ‘saudável’?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Que seja seco (com pouco ou nenhum carboidrato);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Menos alcoólico;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Com mais polifenóis, particularmente, procianidinas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Em um vinho, quase tudo que não é água ou álcool é polifenol: tanino, pigmento de cor, aroma, resveratrol, procianidinas e outros cerca de 5.000 componentes de plantas. São os polifenóis que combatem a formação de placas de colesterol nos vasos sanguíneos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Como os polifenóis são encontrados na casca e nas sementes das uvas, estamos em busca de um vinho cujo mosto ficou mais tempo em contato com as cascas, ou seja, um bom tinto!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">E quais são as uvas com maior concentração de polifenóis?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Sagrantino, uva rara da região da Umbria (Itália);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Tannat, de Madiran (França), também muito plantada no Uruguai;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Petite Sirah, da California;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Marselan, da França, também encontrada na Espanha, China, Argentina, Brasil e Uruguai;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Nebbiolo, emblemática uva do Piemonte (Itália).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Como outros fatores também vão influenciar no resultado, como colheita e produção, a dica é escolher pelo sabor. Estes vinhos têm mais tanicidade, acidez, sabores frutados e em sua maioria, coloração intensa e um pouquinho de amargor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Aproveitando as dicas acima, a sugestão da semana não poderia ser outra. Ainda mais se você ainda não conhece esta preciosidade: SAGRANTINO!!!! Ah, dá até para fazer uma degustação vertical e aliar prazer, saúde e conhecimento!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpFkQ9hrCRthbrzRvcELI8t0b7y81whBT5aeMsNbvxNyuW9ByAi8RVmpl287m0Z_y5ygNfYK91zQABCTWseNxPBWXspJPYCnO7G9V7EHsFeiN1oYty1mCT0E1W2Mn6Kcb0oje3Ro5MfE/s1600/perticaia-montefalco-sagrantino-2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcpFkQ9hrCRthbrzRvcELI8t0b7y81whBT5aeMsNbvxNyuW9ByAi8RVmpl287m0Z_y5ygNfYK91zQABCTWseNxPBWXspJPYCnO7G9V7EHsFeiN1oYty1mCT0E1W2Mn6Kcb0oje3Ro5MfE/s320/perticaia-montefalco-sagrantino-2005.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/636/montefalco-sagrantino-docg-2005" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qjhLDZ0xgKAzg-_ieAm1gHWGpnC5XruL9S7J8bfzdMF1C0hKTL053Gs8tMtPOPKhyBvo_rtONBrfcXPG7YgBY7CqCF9yM0rkaQrRhz7jXVnx3xiexKWITmMrYWmn72u1gbZ9fwcTUv0/s1600/perticaia-montefalco-sagrantino-2006_635325742354451607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qjhLDZ0xgKAzg-_ieAm1gHWGpnC5XruL9S7J8bfzdMF1C0hKTL053Gs8tMtPOPKhyBvo_rtONBrfcXPG7YgBY7CqCF9yM0rkaQrRhz7jXVnx3xiexKWITmMrYWmn72u1gbZ9fwcTUv0/s320/perticaia-montefalco-sagrantino-2006_635325742354451607.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/637/montefalco-sagrantino-docg-2006" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hW1hrRjjL_33jPkoGX9BEyxVr3cG1Y-Rn2abIc5Kmk20Hu1qmNZ4GA3Rd-JUNeaWDJbDdEkKX1HnEtjrXRiDiVfp-UFQB3Aq-PYMvDIqVcrS3i6bmXvFz8qTyji-nqCqW1u7tNirKLk/s1600/PerticaiaMontefalcoSagrantinoDOCG2004750ml2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hW1hrRjjL_33jPkoGX9BEyxVr3cG1Y-Rn2abIc5Kmk20Hu1qmNZ4GA3Rd-JUNeaWDJbDdEkKX1HnEtjrXRiDiVfp-UFQB3Aq-PYMvDIqVcrS3i6bmXvFz8qTyji-nqCqW1u7tNirKLk/s320/PerticaiaMontefalcoSagrantinoDOCG2004750ml2.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/635/montefalco-sagrantino-docg-2004" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;"><i>Fonte: WineFolly</i></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-77573298953565388782017-10-28T15:06:00.000-02:002017-10-28T15:06:09.476-02:00Os Aromas do Vinho<div align="justify">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">por Luiza Martini</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Quem é do mundo do vinho sabe que sentir os aromas é uma das principais
etapas da degustação. Sem o olfato não sentimos os aromas nem mesmo os sabores. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Sua importância na avaliação é crucial! Verificamos aspectos como intensidade,
evolução, sanidade e, claro, tentamos identifica-los. Já publicamos <a href="http://www.72.dtikm5.com/go/63-00a99ecb639d1737c939b1155f785fa7c4f7a2e1f0d54068ae3erxmefGc3e5FehuHt" target="_blank"><strong>aqui</strong></a> uma tabela associando vinhos e aromas
para ajudar neste processo. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Os aromas vão bem além: são capazes de nos
transportar no tempo! Podem nos remeter a locais ou momentos diferentes da nossa
vida e experiência. Lembranças da infância que muitas vezes só os cheiros são
capazes de resgatar.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">“Os cheiros foram feitos para ressuscitar lembranças desaparecidas. (...) Um
cheiro, um perfume têm, como um vinho, o poder de abolir a ideia de um tempo
único e absoluto, o poder de fazer viver um eterno presente” – Jean-Paul
Kauffmann</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Que tal tentar identificar alguns aromas e, quem sabe, eles possam te levar a
uma deliciosa viagem no tempo? </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ou mesmo construir hoje uma nova memória. Um
vinho aromático tomado em boa companhia, numa ocasião especial, pode ajudar a
fixar a lembrança deste momento.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<em><strong><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Cada um tem uma percepção diferente de aromas. Sejam eles de
frutas, flores, tostados, químicos, lácteos, terrosos ou herbáceos. Feche os
olhos e aproveite!</span></strong></em><br />
<em><strong><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></strong></em>
<em><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">A minha opinião sobre dois vinhos:</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></em>
<em><span style="font-size: large;">Neste aqui, o que mais se destaca para mim são os aromas de café moído na
hora. Várias as lembranças que vêm daí! Algumas até do tempo que eu ainda nem
tomava café... E você? Será que vai perceber a mesma coisa que eu? </span></em><br />
<em><span style="font-size: large;"><br /></span></em>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKimVbvszxuWTmWa6ZfO7kK3VyxQearbHmWooK2v2AZSflTlH1aGx0ShSWeBsQCrpdsyVEI_AlIuLH7cy9z3GXgfxLa5GbSUulqOFbSnVmfSbdFquB3pxIaESMGSPV74UJlhHbu4XUaVA/s1600/Capturar.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="439" data-original-width="319" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKimVbvszxuWTmWa6ZfO7kK3VyxQearbHmWooK2v2AZSflTlH1aGx0ShSWeBsQCrpdsyVEI_AlIuLH7cy9z3GXgfxLa5GbSUulqOFbSnVmfSbdFquB3pxIaESMGSPV74UJlhHbu4XUaVA/s320/Capturar.PNG" width="232" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/231/quinta+do+tedo+douro+doc+750ml" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<em><span style="font-size: large;"><br /></span></em>
<em><span style="font-size: large;">Gosto de tentar identificar aromas em vinhos mais exóticos. Este por exemplo
é da uva Fiano, de terroir vulcânico. Achei frutas mais exóticas também.
Carambola foi uma delas. E com certeza trouxe lembranças da infância.</span></em><br />
<em><span style="font-size: large;"><br /></span></em>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMC8cv-6qyNOKx3DxQSHpKW3o1SoztIdnY7TS1wbQ6yziVBfYIKYh1wX122lyXSSyY5C2GHl9f2Z4sfCCww2fkK6CFptIYZDDzSgQ4JJicsghYqM-Gjx4vN5fnrEdTbTm7Mm3s-Vu-URM/s1600/Capturar.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="308" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMC8cv-6qyNOKx3DxQSHpKW3o1SoztIdnY7TS1wbQ6yziVBfYIKYh1wX122lyXSSyY5C2GHl9f2Z4sfCCww2fkK6CFptIYZDDzSgQ4JJicsghYqM-Gjx4vN5fnrEdTbTm7Mm3s-Vu-URM/s320/Capturar.PNG" width="228" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/839/donato-dangelo-bianco-2015" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<em><strong><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></strong></em></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-34547354798879545002017-10-16T15:31:00.000-02:002017-10-16T15:32:02.350-02:00Baixe Gratuitamente Nossa Revista<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Criamos uma revista incrível com dicas para uma viagem enogastronômica inesquecível para o norte de Portugal.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Nela você vai encontrar dicas de lugares maravilhosos para visitar, onde comer, hospedar-se, Quintas para visitação e muito mais.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Clique <a href="http://casadovinho.rds.land/revista-turismo-norte-de-portugal" target="_blank">AQUI</a> e confira!</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://casadovinho.rds.land/revista-turismo-norte-de-portugal" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1260" data-original-width="1600" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-YJ7DQn-XBEdjg39ImYI7vFaGgNhCt0THKi95sFM2kanTPoiGkQS5ZW_i53kelTLqGFhyphenhyphendfjGtI9ke3PMs-YyGbtlP2bHzaRcsM0LxFZVnfCH13111zLKyZz5x2EUGcanDBpeyW-rpnE/s640/DIVULGA%25C3%2587%25C3%2583O+BLOG.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-1457713952860812272017-10-04T15:13:00.000-03:002017-10-04T15:13:05.143-03:00Vinhos e Primavera. O que beber na estação mais charmosa do ano?<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A primavera já está iniciando e as temperaturas já começam a
subir. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A estação é um convite aos vinhos mais refrescantes! As dicas mais
clássicas são os brancos e os lindos rosés que chegam com força total. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Porém,
as noites ainda frescas combinam muito com vinhos tintos mais leves e
elegantes. Um bom Pinot Noir é sempre uma boa pedida, mas se quiser uma
alternativa um pouco mais econômica, a dica são os vinhos produzidos com a uva
Nebbiolo na Lombardia. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">O Nino Negri, produtor de excelência e estrelado no
Gambero Rosso, faz vinhos incríveis! Além dos mais famosos, os Sfursat que
passam por um processo um pouco mais elaborado como os Amarone, o produtor
também faz vinhos leves, frescos, elegantes, sutis e de grande equilíbrio. O
Quadrio é um brinde a primavera!</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9V3wC7aiqPpMRmm59oKGE588Iqulmq8xD5GQXq6i2lG3mhXlI_ShdXYk6xQJo5kQJzgdJ6IFd9zvcd-0nlK5B39cLZ4Q38ANwAj7N0ZIlHxO0RQHsS-69uh8jSsGa8sO66xylA6Br3Q/s1600/Capturar.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="312" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9V3wC7aiqPpMRmm59oKGE588Iqulmq8xD5GQXq6i2lG3mhXlI_ShdXYk6xQJo5kQJzgdJ6IFd9zvcd-0nlK5B39cLZ4Q38ANwAj7N0ZIlHxO0RQHsS-69uh8jSsGa8sO66xylA6Br3Q/s320/Capturar.PNG" width="230" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://loja.casadovinho.com.br/produto/789/nino-negri-quadrio-2011" target="_blank"><img border="0" data-original-height="47" data-original-width="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRYpadI7GA1_a43C4aPoVaRcV-90Qcu-8rYCsvadWe-UcVLjmYY3xfAqXO3cRvsFqicAHixKfiatMHUwdrFHxSgrJOWFB5cxiN2nRbmO4dc96FTz1XYSDCaNdfYTn0G26vmNhnJYEKKM/s1600/bt_comprar.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-35094817114815998332017-09-24T11:26:00.000-03:002017-09-24T11:26:07.238-03:00Como Comprar na Loja Virtual<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">A gente entende que ninguém nasce sabendo comprar pela internet... </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Se você ainda não sabe, não se preocupe: </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">é muito fácil comprar em nossa loja virtual!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Aprenda agora como comprar os melhores vinhos conosco </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">de maneira rápida, descomplicada e simples.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>1- Abra a internet, preferencialmente com o navegador CHROME.</i></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><b>2- Digite na barra da endereços: loja.casadovinho.com.br</b></i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Pronto, você já entrou na loja! </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Essa é a página principal e você pode dar uma olhadinha </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">no que há de destaque, nos banners e vitrines. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Pode também nos conhecer melhor clicando no menu </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Institucional <span style="color: #990000;">QUEM SOMOS.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Clique em <span style="color: #660000;">POLÍTICAS</span> e saiba sobre nossas regras de compras. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Lembre-se: quando você compra na loja virtual, está </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">automaticamente concordando com essas regras.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Leia também sobre a nossa <span style="color: #990000;">GARANTIA DE QUALIDADE</span>. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Nessa página você vai saber sobre nossas garantias e </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">filosofia em relação aos vinhos, armazenamento e preços.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Quer saber em detalhes como comprar? </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Clique em <span style="color: #990000;">PASSO A PASSO PARA UMA COMPRA FELIZ</span>. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ali tem um passo a passo escrito e outro ilustrado </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">para facilitar a sua vida.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ainda está com dúvidas? </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Vá para o menu do rodapé e clique em <span style="color: #990000;">DÚVIDAS.</span> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ali você vai saber tudo sobre compra, pagamento, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">envio, entrega, horários, endereços e muito mais.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Agora chegou a hora de escolher os vinhos!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>3- No menu vermelho você vai encontrar diversos tipos de busca.</i></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Clicando em <span style="color: #990000;">VINHOS</span>, todos os rótulos vão aparecer. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Use os filtros da lateral esquerda para filtrar sua busca. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">A cada item do menu, novos tipos de filtros vão aparecer e </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">você pode selecionar ou desmarcar cada filtro como preferir.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Não encontrou o vinho que procura? </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Use a busca por palavras-chave, e se ainda assim não </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">encontrou lembre-se que temos apenas vinhos de </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">importação própria. Confira também se o nome digitado está com a grafia correta.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>4- O próximo passo é colocar seus vinhos na cesta de compra.</i></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Estipule o número de garrafas e clique em <span style="color: #990000;">COMPRAR.</span> </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Opte por <span style="color: #990000;">FECHAR PEDIDO ou CONTINUAR COMPRANDO.</span> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">A qualquer momento você pode acessar sua cesta de compras </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">e alterar qualquer item que esteja nela.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<i><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">5- Depois de escolher todos os itens, clique em FECHAR PEDIDO </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">através do último item ou pela cesta de compras.</span></b></i><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><b>Agora você já está passando por nosso caixa virtual.</b></i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hora de conferir os itens e pedir para embrulhar ou não </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">para presente. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Marque a caixa ao lado da figura de presente nos itens que </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">você deseja presentear. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Lembre-se que se você não marcar essa caixa agora, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">nós não vamos saber que o vinho é para presente!</span><br />
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">6- Clique novamente em FECHAR PEDIDO ou calcule o frete </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">fornecendo o CEP de DESTINO da mercadoria. </span></i></b><br />
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">7- Agora chegamos ao menu de cadastro.</span></i></b><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Precisamos dos seus dados para poder finalizar a compra. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Em <span style="color: #990000;">DADOS PESSOAIS</span> forneça seu nome e os outros itens </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">válidos e atualizados.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Atenção ao seu email! </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Garanta que ele esteja correto e que nossos emails </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">não parem em sua caixa de Spans. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Em <span style="color: #990000;">DADOS DE ENTREGA</span> coloque o <b>SEU próprio endereço </b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>principal</b>. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Pode ser sua casa ou trabalho. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">É possível criar quantos outros endereços você quiser </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">e mandar entregar nesses endereços, mas o seu endereço </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">também precisa ser fornecido.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Agora você pode continuar a compra por aqui e ir </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">para a tela de pagamento ou então... </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">começar a compra de outra forma: a partir do cadastro.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Vamos retroceder?</i></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1- Depois de entrar na loja virtual vá direto para </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">CADASTRE-SE. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Digite seu email. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Clique em CONTINUAR, digite seus DADOS PESSOAIS e </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">DADOS RESIDENCIAIS e siga até criar sua senha.</span></i></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Enquanto estiver logado, seu nome estará aparacendo na parte superior da tela no lado esquerdo.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<i><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2-Escolha seus vinhos do modo que já foi explicado. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Altere as quantidades e o que mais quiser se for necessário. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Se o vinho for para presente, escolha em seguida o embrulho </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">de presente e escreva a mensagem do cartão.</span></b></i><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Atenção à essa parte! Não pule nenhuma etapa.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Prossiga com a compra.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">3-Agora é hora de escolher o endereço de entrega. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Pode ser no seu endereço já cadastrado ou um novo endereço, basta cadastrar!</span></i></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Não esqueça de conferir o nome de quem vai receber </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">o vinho em caso de presente! </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Se você não preencher essa parte o seu nome </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">vai aparecer por padrão e não saberemos a quem entregar.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4- Agora é hora de escolher o meio de transporte. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Escolha o que for mais conveniente para você e prossiga.</span></i></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">5- Chegamos à PÁGINA DE PAGAMENTO. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Esse é o ambiente mais seguro da loja, então relaxe. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Escolha entre as opções disponíveis. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Passe os seus dados de cartão se escolher esse método.</span></i></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ah! Nós não gravamos nenhum dado de cartão.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Somente o seu cadastro pessoal fica acessível </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">apenas para nossa equipe e é totalmente sigiloso.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Se surgir alguma dúvida ou tiver alguma dificuldade </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">durante a sua compra ou quiser sugestões de vinhos </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">fale com a nossa sommelière! </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ela está ao vivo em horário comercial e vai </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">te atender imediatamente.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Consulte seu email, você vai receber nele </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">todas as atualizações de status da sua compra.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Agora é só preparar a taça!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/hi8UQ6000YA" width="560"></iframe>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-55346420316302245192017-09-13T11:07:00.000-03:002017-09-13T11:07:04.087-03:00De Quantas Taças eu Preciso?<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Taça pra Bordeaux, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">taça pra Brunello, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">taça pra vinho de sobremesa. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Taça pra Champagne, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Taça pra vinho do Porto...</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Será que eu preciso disso tudo?</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">O mercado está cheio de taças pra todos </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">os tipos de vinhos e uvas. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Aí a gente se pega pensando </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">"será que eu vou precisar de uma cristaleira gigante (e gastar uma fortuna) </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">só para apreciar os vinhos que eu tenho na minha adega?".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<i><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Não. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Uma taça vai te atender super bem.</span></span></i><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">A grande crítica de vinhos Jancis Robinson </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">escreveu em seu guia de bolso "Expert em Vinhos em 24 Horas" </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">que apenas uma taça atende a todos os tipos de vinhos.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Claro que é preciso levar em consideração algumas coisas para não errar na taça. <span style="color: #660000;"><i>Como será apenas uma, vale muito a pena investir muito bem nela.</i></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Escolha uma taça de cristal, de bojo mais largo, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">de boca um pouco mais estreita, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">aste longa, sem detalhes, desenhos ou cores, preferencialmente com tinanium - que a torna mais resistente a quebras.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Essa taça é coringa e vai atender bem </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">a todos os tipos de vinhos, é lindíssima e prática.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Use o dinheirão que você iria gastar em meia dúzia de modelos diferentes para cada ocasião pode ser gasto no que vai encher a taça... É muito mais vantajoso.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_0gb-Aoq550" width="560"></iframe>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-26148138538039712782017-09-04T10:53:00.000-03:002017-09-04T10:53:04.574-03:007 Mitos do Vinho<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nem tudo o que a gente ouve sobre vinho por aí é verdade! </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Esteja atento para não ser enganado por lendas e mitos </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">a respeito do vinho e aproveite ainda mais cada garrafa que você abrir.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>1 - Quanto mais cara a garrafa, melhor.</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Paladar é pessoal e intransferível e gosto pessoal </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">não se mede com cifras. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Vinhos de uma faixa de preço mais alta podem ser melhores </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">que muitas “pechinchas” suspeitas, mas um vinho </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">inacreditavelmente caro pode ser tão bom quanto outro </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">que não arrombe sua conta bancária...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>2 - Quanto mais pesada a garrafa, melhor o vinho (ou quanto mais elaborado o rótulo, melhor)</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">É isso mesmo que os departamentos de marketing querem que você pense. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Mas o que importa não é a garrafa e sim o que está dentro dela. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Antes de beber não dá pra saber se o vinho é bom. Tome como exemplo os maiores e mais conhecidos vinhos, como Bordeaux ou Borgonha. As garrafas são boas e simples. Os rótulos não são chamativos, extra coloridos ou elaborados.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>3 - Vinho tinto deve ser bebido com carnes vermelhas e brancos, com peixe.</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Essa é uma regra bem geral, mas não absoluta. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">A harmonização depende de muitos outros fatores além da cor dos ingredientes. É preciso analisar o "peso" dos sabores e aromas do prato, o método de cocção, os molhos, guarnições e muito mais coisas além da cor.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>4 - Os vinhos melhoram com a idade.</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ao contrário, a maioria é feita para ser bebido jovem. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Quem ganha com o tempo são os vinhos de guarda que são mais raros e caros. Vinhos de guarda precisam ser produzidos com essa intenção e não é qualquer lugar que tem uvas, métodos e até mesmo vontade de produzir vinhos de guarda. Para muitos produtores é melhor, mais econômico e lucrativo fazer vinhos para consumo imediato.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 - Existe vinho para homens e vinhos para mulheres.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Bobagem! Muita, muita bobagem!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">O que existe são vinho para principiantes e vinhos para quem já tem experiência. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Paladar não tem gênero e evolui da mesma forma. Normalmente quem está começando a beber vinhos prefere os mais leves, adocicados e fáceis de beber. Com o tempo e a prática o paladar evolui e deixamos de gostar dos vinhos mais fáceis, partimos para os mais complexos, tânicos e difíceis.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Algumas regiões, como a Borgonha, produzem vinhos frequentemente descritos como "femininos" mas o termo nada tem a ver com o gênero de quem vai beber os vinhos e sim com sua complexidade. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>6 - Vinho de misturas de uvas não são bons.</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Outra bobagem. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">O corte, blend ou assemblage visa melhorar os vinhos. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">O que falta em uma uva pode ser complementado com outra e assim criar um vinho equilibrado. É como uma orquestra. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Um piano solo pode ser lindo, mas uma música que inclua </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">outros instrumentos pode ser ainda melhor.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>7 - Vinhos “Reserva” são melhores</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Depende do país de origem. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">A expressão pode ser usada em alguns países que possuem leis </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">que regem a produção e ter diferentes significados que vão desde o tempo de madeira até teor alcoólico. O</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">u pode também ser usada por produtores de países que ainda </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">não possuem leis no setor apenas para atrair o consumidor incauto.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jVravQPSHo8" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-38658816619245118452017-08-14T10:29:00.001-03:002017-08-14T10:29:37.667-03:00Enogafes<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Quem é que nunca passou por alguma situação
constrangedora nessa vida de enófilo?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para que você não seja a pessoa que vai causar
embaraço, evite algumas das mais comuns gafes relacionadas ao vinho:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1- Nunca, jamais, sob nenhuma hipótese, coloque
açúcar no vinho. Se quiser um vinho “docinho” peça um vinho doce. Os secos
devem permanecer secos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2- Nunca diga “mas só vai servir esse pouquinho?”
quando colocarem só um pouco de vinho numa taça enorme. Ela é grande para que
você possa girar o vinho na taça e não para colocar a garrafa toda ali dentro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3- Quando estiver em uma feira de vinhos aproveite a
chance de conversar com os produtores e importadores. Feira não é open bar. Não
chegue pedindo para encher a taça ou pelo “vinho mais top”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4- Não seja pedante! Entender de vinhos é bom, mas só
falar disso, criticar vinhos que os amigos trouxeram para o jantar ou o gosto
das pessoas é bastante mal educado. Não seja um enochato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">5- Não beba demais! Faz mal para a sua saúde, é
perigoso se você vai dirigir e pode causar muito constrangimento para você e
seus amigos. Ninguém gosta de gente bêbada, né?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">6- Cheirar a rolha está pra lá de ultrapassado! E
recusar o vinho apenas cheirando a rolha, mais ainda!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Agora que você já sabe o que evitar, é só
aproveitar o que o vinho tem de melhor!</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/iFNwKb3Owro" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-81388996359772307902017-07-11T11:05:00.000-03:002017-07-11T11:05:09.734-03:00A Mosca da Fruta<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>A mosca-da-fruta, ou Drosophila melanogaster, seu nome científico, vem sendo estudada há mais de cem anos e desvendou muitas questões intrigantes da ciência.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Geneticamente elas são mais próximas do seres humanos do que gostaríamos de imaginar. E como tem vida muito curta, são baratas e se reproduzem muito rapidamente, são ideais para serem estudadas.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Os estudos conduzidos nessas moscas levaram a cinco premiações no Nobel, em 1946, 1995 e 2011. Conhecimento atual sobre como nos desenvolvemos, nosso comportamento, envelhecimento e evolução todos são construídos sobre a base dessas pesquisas com moscas-da-fruta.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Deixamos as moscas bêbadas para estudar o vício ao álcool, investigamos o sono delas e como são afetadas pelo café e descobrimos que moscas mais velhas dormem menos.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Os primeiros genes do "jet lag" foram identificados em moscas, e hoje sabemos que também os temos.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Interessante, não é? Só não pode deixar ela cair no vinho!</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/B2vXxzDT2V0/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/B2vXxzDT2V0?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-69728074732664294382017-07-03T11:00:00.000-03:002017-07-03T11:00:18.411-03:00Quanto mais velho for o vinho, melhor. Será?<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Mitos do vinho é uma coisa que tem de sobra...</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Fique esperto e saiba porque mais esse precisa ser desfeito. E para auxiliar, fizemos um infográfico com tempo de guarda aproximado. Baixe, imprima e repasse para os seus amigos!</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Tempo de guarda dos Tintos:</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>http://www.netuna.com.br/clientes/casa-do-vinho/news/2014/maio/destaque2/tempo-de-guarda-tintos.pdf</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Tempo de guarda dos Brancos:</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>http://www.netuna.com.br/clientes/casa-do-vinho/news/2014/maio/destaque2/tempo-de-guarda-brancos.pdf</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/sKTL5TW1xfM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/sKTL5TW1xfM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-42211108823374670732017-06-29T10:58:00.000-03:002017-06-29T10:58:13.739-03:00Escolhendo garrafas para presente<span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>É muito comum recebermos na loja pessoas querendo indicações de vinhos para presentear. </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>A tarefa nem sempre é tão simples. Principalmente se você estiver querendo presentear alguém importante (por exemplo: o seu chefe) que seja um grande conhecedor de vinhos. </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"></span><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Em compensação, se for um amigo fica bem mais fácil, não é? Por enquanto, a única conclusão é que vinho é sempre um bom presente. Tem sempre um envolvimento pessoal na escolha e isso faz do vinho um presente prazeroso de dar e de ganhar!<br /><br />Voltando ao dilema principal: como escolher o vinho para presente? </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"></span><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Bom, temos que levar em consideração alguns fatores:<br /><br />O gosto de quem vai ganhar: </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Sabe de alguma preferência? Tipo, uva, país? Qualquer informação pode ser útil nesta hora...<br /><br />Quanto você está disposto a gastar no presente? </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Este é um ponto importante e tem que ser usado como muito critério para conseguir a melhor indicação dentro do seu orçamento. Se não, pode ser um perigo! Em se tratando de vinho, o céu é o limite!<br /><br />Uma dica legal é usar um tema. Por exemplo: um vinho que remeta a uma viagem que a pessoa tenha feito; a um lugar que ela goste; a uma safra cujo ano seja representativo; etc.</i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Outra dica é aproveitar para sugerir uma harmonização com o prato predileto. Se for para alguém que goste de cozinhar então... um prato cheio. Pode até aproveitar e se convidar para ver se a harmonização vai realmente funcionar!<br /><br />As opções são muitas. Não se intimide na hora da escolha, faça dela um momento divertido!<a href="https://www.blogger.com/null" id="_GoBack" name="_GoBack" style="color: #636363; text-decoration-line: none;"></a></i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"></span><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Ainda assim tá difícil? </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Vem até uma loja Casa do Vinho – Famiglia Martini que teremos o maior prazer em te ajudar! </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Está em outra cidade ou mesmo sem tempo? Acesse nosso site e fale direto com nossa sommelière através do chat. </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"></span><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Nem precisa sair de casa para ter um bom atendimento. </i></span><br style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"></span><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>Venha! Estamos te esperando!</i></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span>
<span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: medium;"><i>loja.casadovinho.com.br</i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-74815832924652330092017-06-21T10:57:00.000-03:002017-06-21T10:57:05.473-03:00Ingredientes indispensáveis para uma cozinha prática<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Em cerca de uma década a cozinha passou de pouco usada a indispensável. A busca por qualidade de vida, a ascensão econômica e a já muito concreta realização profissional feminina resultaram no resgate desse ambiente que foi relegado por décadas.</span><br />
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Nota-se isso inclusive na Arquitetura. O cômodo passou a ser destaque e não apenas acessório e abundam apartamentos e casas cujas cozinhas são espaçosas e feitas para reunir muitas pessoas em torno da comida.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Pessoas de todas as idades passaram a cozinhar e dedicar-se àquilo que hoje é tido como prazer e não uma tarefa cansativa e solitária praticada em um ambiente sem graça e isolado.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Apesar disso tudo as pessoas nas grandes cidades continuam perdendo tempo excessivo no trânsito, trabalhando e estudando mais. O resultado é que o tempo dedicado à cozinha no dia a dia pode ser bastante curto ou até impraticável. Por isso é muito importante ter ingredientes coringa à disposição para a maior parte dos dias da semana, quando não se pode "dar um pulinho" no supermercado ou têm-se apenas uma ou duas horas para preparar o alimento.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Veja algumas dicas do que ter em casa. São ingredientes que duram muito e podem ser preparados de inúmeras formas. Também seguem dicas de congelamento para aqueles dias que a gente chega tarde e quer comer alguma coisa rápida e prática.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Ingredientes Secos</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Arroz arbóreo</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Esse arroz dá um toque especial em qualquer refeição. Risottos são super versáteis e você pode colocar neles qualquer tipo de ingrediente, desde sobras de carnes até legumes, cogumelos ou queijos. Também fica delicioso apenas com manteiga, como acompanhamento.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Esse arroz pode ser semi cozido e congelado em porções individuais. Isso facilita o preparo nos dias mais corridos.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Cogumelos secos</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Práticos, podem ser hidratados rapidamente no microondas, com água quente (para ser mais rápido) ou água fria. Nunca jogue fora a água da hidratação dos cogumelos! Ela fica incrível no Risotto, em massas ou para cozinhar carnes e vegetais. Congele-a em formas de gelo e depois coloque os cubos juntos em um saco plástico. Então basta pegar a quantidade desejada para o uso naquela ocasião. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Outra ótima forma de aproveitar muito bem os cogumelos desidratados é batê-los no liquidificador com a própria água da hidratação e congelar em pequenas porções. Servem para fazer molhos, tortas e o que mais a sua imaginação mandar.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Temperos, ervas secas, sais</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Duram muito e dão um toque profissional aos pratos. Tenha de tudo e use e abuse da sua imaginação na hora de cozinhar. Algumas opções são alho frito, em lascas e em pó, salsicha e cebolinha, molho chimichurri, vinagrete (fica delicioso em sopas), cardamomo (lembre-se de abrir um pouco as bagas antes de usar), sais como o negro, rosa, etc. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Macarrão instantâneo</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Não é tipo Miojo, mas quase. São pacotes com 500g de macarrão sem aquele tempero suspeito. Não são saudáveis, mas quebram o galho quando se tem pouco tempo e muita fome. Use para fazer sopas ou com molhos à base de shoyo, carnes e/ou vegetais.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Farinha de milho instantânea</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Do tipo Polentina ou Milharina. Perfeita para fazer polenta de forma rápida. E polenta é uma comida pra lá de prática. Você pode cobrir ou rechear com praticamente qualquer coisa e - toque de mestre - gratinar com muito queijo em cima. Em cerca de meia hora você tem um prato muito sofisticado (tente os cogumelos ali de cima com tomates pelados).</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Enlatados</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Tomate Pelado</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Prático, rápido, perfeito. Basta abrir a lata, cortar ou bater. Junte algumas ervas secas, alho e manjericão e terá um molho incrível para macarrão. Bata no liquidificador com um pedaço de cebola, algumas ervas, sal e azeite de oliva e tenha uma sopa fria deliciosa.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Azeites</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Tenha um extra virgem para usar cru e outro mais comum para cozinhar. Compre uma embalagem maior e divida em pequenas garrafas colocando nelas diferentes tipos de ervas, alho, etc. Use para finalizar os pratos.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Milho</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Ele não precisa ficar restrito às saladas. Bata no liquidificador, acrescente creme de leite e queijo para fazer um belo creme, ou acrescente bastante água para fazer polenta. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Vegetais</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Batatas</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Tanto a inglesa quanto a doce duram muito. A inglesa pode ser deixada na parte menos fria da geladeira. A doce deve ser conservada fora da geladeira. Se você deseja uma batata bem doce, deixe-a tomando sol por vários dias. A baroa dura menos, mas pode ser pré cozida (não deixe que cozinhe totalmente para que possa ser finalizada posteriormente) e congelada em pequenas porções.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Batatas são ingredientes que podem ser usados de muitas formas e em muitos métodos de cocção. Podem ser assadas, cozidas ou fritas, servem como prato principal ou acompanhamento. Batatas doces são particularmente práticas. Corte-as na linha do comprimento com a ajuda de um mandolim, para ficarem bem finas. Asse-as em uma forma grande, sem sobrepor e sem sal ou temperos (esses devem ser colocados no momento de servir). Você pode fazer uma enorme porção de uma só vez, guardar em uma lata bem tampada e pronto! Acompanhamento incrível garantido ou um petisco pouco calórico.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Gengibre</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Deixe fora da geladeira. Use ralado ou picado em carnes brancas. Complementa muito bem o cardamomo nessas carnes.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Alho</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Dura muito e é indispensável. Além de temperar pode também acompanhar muito bem carnes assadas. Corte a cabeça do alho de forma a aparecer somente a ponta dos dentes. Sem tirar a casca, salpique sal e um fio de azeite. Leve ao forno junto com o assado que já esteja preparando por quinze minutos ou até que murche no exterior. Sirva sem tirar da casca. Agora você tem um assado e um acompanhamento incrível!</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Congelados</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Carnes</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Corte previamente porções individuais. Congele sobre uma tábua de carnes forrada com plástico grosso. Depois de congeladas coloque-as juntas em um pote ou saco plástico. Se quer ainda mais praticidade, tempere-as antes de congelar. Só não coloque sal para que não percam a umidade no momento do preparo. Porções individuais são fáceis de descongelar, econômicas e práticas.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Massas</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Quando se aventurar e for fazer macarrão, nhoque ou pizza, faça sempre um pouco a mais e congele sem molhos ou coberturas. Aí quando você não estiver a fim de cozinhar mas estiver morrendo de vontade de comer algo que você mesmo fez a massa estará te esperando. A massa de pizza deve ser congelada pré assada e o macarrão, depois de bem seco.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">- Vegetais</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">pré cozinhe e congele cenoura, couve-flor, mandioca e outros vegetais que demandam muito tempo de cozimento. As porções devem ser pequenas e não devem ser totalmente cozidas. Dessa forma você termina o processo de cozimento no momento do preparo e eles ficam com o sabor de quem foi preparado na hora. Couve e semelhantes também podem ser congelados crus já picados e prontos para o uso. Dessa forma você consegue comer bem mesmo tendo feito feira há dias.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-46363122025626321972017-06-17T12:20:00.000-03:002017-06-17T12:20:11.295-03:00As rolhas das garrafas<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Poucas pessoas pensam duas vezes antes de abrir uma garrafa de vinho. Por ter se tornado tão onipresente, parece desnecessário discutir o método de como abri-lo. Na realidade, os métodos são muitos e variados. Alguns mais simples outros parecem um show de malabarismo.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>Tipos de rolhas e alternativas</b></i></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A grande maioria das rolhas é feita da cortiça (casca do sobreiro), mas existem alternativas para a cortiça padrão, seja por motivos financeiros, ou pela busca da qualidade e da consistência.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Cortiça natural:</b> constituída por um único pedaço de casca de cerca de 24mm de diâmetro, aproximadamente 6mm mais larga que a parte interna do gargalo de garrafa, mantendo-se ajustada para que a rolha não resseque e contraia.<b> </b>Até hoje, a rolha de cortiça natural é insubstituível como elemento de vedação/respiração. Logo, básica ao se tratar de vinhos de guarda, geralmente tintos, que devem ser envelhecidos nas garrafas e que necessitam do oxigênio, fundamental para a redução dos taninos e formação do bouquet. Neste caso, as garrafas devem se mantidas deitadas para que o vinho, em contato com a rolha, a umedeça, impedindo sua retração que afetará uma vedação adequada.</span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Rolha aglomerada: </b>feita de aglomerado de cortiça cujos minúsculos pedaços desperdiçados da casca são ligados entre si por colagem. São mais baratas e geralmente mais curtas permitindo também uma produção maior.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Rolha de champagne:</b> ligeiramente maior (31mm) é feita de três peças de cortiça coladas. O cogumelo é feito de cortiça aglomerada e a base (parte que fica em contato com a bebida) compõe-se de dois discos de cortiça sólida. O formato de cogumelo serve para que o consumidor tenha uma boa “pega” no momento da abertura.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Há duas preocupações em relação ao uso da cortiça natural para vedar garrafas de vinho. A primeira é a contaminação fúngica que resulta em sabores e aromas de mofo e papelão molhado. </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Outro refere-se particularmente a rolhas de aglomerado, já que alguns provadores conseguem identificar aroma e gosto semelhante a cola. Além disto, o fato de serem produzidas a partir de muitas cascas diferentes aumenta a chance de contaminação por fungos. </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">O número de garrafas contaminadas é cerca de 5%. Por isso, alguns produtores estão optando por métodos alternativos de fechamento. Os dois principais são: as rolhas sintéticas e as tampas de rosca.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>As rolhas sintéticas</b> tentam imitar as rolhas de cortiça natural. O debate sobre a eficácia deste método baseia-se no fato de que ainda não há provas que os vinhos engarrafados com este tipo de rolha envelheçam da mesma maneira que os vedados com as de cortiça natural. Outra preocupação é a velocidade com que estes vedantes tiram a proteção de teflon das espirais dos saca-rolhas. </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>A tampa de rosca</b> é um método extremamente eficiente de vedação de garrafas com qualquer tipo de líquido. Assim como no caso das rolhas sintéticas, não há provas sobre o envelhecimento de longo prazo, por isso são empregadas, na sua maioria, em vinhos de consumo mais rápido. Apesar da eficiência na vedação, em algumas garrafas podem surgir aromas e sabores de borracha.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Curiosidades sobre a rolha de cortiça:</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white; margin-left: 53.25pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-<span style="font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span><i>O tamanho da rolha é variável. Quanto mais tempo um vinho precisa ser guardado, mais comprida será a rolha empregada.</i></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white; margin-left: 53.25pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>-<span style="font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span>Uma rolha dura no mínimo 2 anos e pode chegar aos 50.</i></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white; margin-left: 53.25pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>-<span style="font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span>O exame do topo da rolha é importante no processo de qualidade. Uma rolha limpa é sinal de engarrafamento recente. Com o passar dos anos, a rolha torna-se mais escura e sua superfície acumula resíduos e sedimentos. Em um vinho mais velho deve-se tomar cuidado para que a rolha não contenha vestígios de vazamento, sinal de contato com o ar.</i></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white; margin-left: 53.25pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>-<span style="font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span>A rolha de um vinho bem vedado abandona a garrafa de maneira sonora, ao ser extraída.</i></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Algumas conclusões:</span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText3" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nos vinhos de consumo rápido - curta duração na garrafa, comercializados a preços mais acessíveis - a rolha desempenha um papel limitado. Neste caso, começam a ser usados materiais alternativos: rolhas de cortiça conglomerada ou de plástico, com bons resultados. Para os vinhos longevos, destinados à guarda, a rolha de cortiça ainda não tem substituto à altura. Temos produtos diferentes, com utilidades específicas. </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-88018943142325465812017-06-07T12:17:00.000-03:002017-06-07T12:17:25.918-03:00Garrafas<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Durante muito tempo, devido ao custo de produção e a fragilidade, o vidro esteve apenas ao alcance das classes mais altas da sociedade. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Foi somente no sec. XVII que o uso das garrafas espalhou-se pela Europa. No sec. XIX apareceram as garrafas com formatos que caracterizavam a região de origem, como a garrafa flauta típica da região do Reno, as garrafas fiasco revestidas em palha de Chianti assim como as garrafas da Borgonha, Bordeaux, Champanhe entre outras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Algumas engarrafadoras chegaram a desenvolver garrafas com design diferenciado para seus vinhos, procurando uma forma de diferenciá-los dos demais nas prateleiras nas lojas. Uma vez que os vinhos de mesa são normalmente engarrafados em formas estandardizadas por motivos econômicos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoje, além de garrafas de design exclusivo também são encontradas opções de tamanhos diferenciados. Os volumes mais tradicionais são 375ml (1/2 garrafa) e 750ml. Mas são os maiores que acabam chamando mais atenção e são difíceis de resistir quando se pensa em comprar um vinho de guarda ou num presente de impacto.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Curiosidade - todas as garrafas maiores tem nomes bíblicos, são elas:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">- Jeroboam – 3 litros, correspondente a 4 garrafas de 750ml</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">- Matusalém - 6 litros, correspondente a 8 garrafas de 750ml</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">- Salmanazar – 9 litros, correspondente a 12 garrafas de 750ml</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">- Baltazar – 12 litros, correspondente a 16 garrafas de 750ml</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">- Nabucodonosor – 15 litros, correspondente a 20 garrafas de 750ml</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;"></span><br style="background-color: white;" /></span>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para aqueles que não resistem a uma garrafa diferente, siga o link: </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">http://loja.casadovinho.com.br/departamento/194/tamanhos-especiais</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana;"><br /></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-61544950586573394312017-05-27T12:09:00.000-03:002017-05-27T12:09:10.384-03:00Os vinhos do casamento<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vocês se conheceram, namoraram e vão se casar em breve com a intenção de viverem juntos pelo resto de suas vidas.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Quando chega o grande dia o buffet está incrível, os noivos emocionados e o vinho... bem, <span style="color: #990000;"><i><b>o vinho foi aquela parte menosprezada na festa, escolhido pelo preço baixo e que vai dar a maior dor de cabeça no dia seguinte.</b></i></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esse não é um cenário muito bom para se guardar na memória!</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para que não haja erro na escolha do vinho, é importante prestar atenção em algumas coisas:</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- O vinho é tão importante quanto a comida.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Não importa se vai haver outras bebidas, se "só meu pai, meus tios e minha prima" bebem vinho. Uma escolha ruim pode deixar a comida ruim também. Quando o vinho é bom mais pessoas bebem, gostam da festa e carregam lembranças boas do seu casamento.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- O vinho precisa estar à altura do buffet.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Se o seu buffet é simples, regional ou sofisticado não importa. O vinho precisa estar à altura dele. Comidas mais simples pedem vinhos mais simples e as sofisticadas, vinhos mais sofisticados.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- O vinho não precisa harmonizar com cada prato servido.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Normalmente há bastante variedade de comidas em um buffet de casamento. Vai ser bastante difícil encontrar um vinho que harmonize com tudo. Se puder, tenha dois rótulos, se não puder, harmonize com o prato que será o mais consumido (a carne principal, por exemplo) ou ofereça apenas espumante, que refresca, é sinônimo de festa e não vai brigar com a comida.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>- Quando pensar no menu, pense no vinho junto.</b></i></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Consulte um sommelier para te orientar em relação ao cardápio. Ele pode dar dicas preciosas.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>- Não sirva espumante ou champagne apenas para o "brinde dos noivos".</b></i></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A festa é dos noivos, mas todos estão ali para comemorar junto, certo?</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- Não sirva muitos tipos de vinhos.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">O ideal é apenas um espumante para ser bebido o tempo todo e um tinto (ou branco) para a comida. Em um casamento o serviço de vinhos sempre sai prejudicado e e impossível saber em qual taça de quem está qual vinho. Evite fazer "assemblages" inadvertidos...</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>- Não pense apenas no preço.</b></i></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pense em custo-benefício: compre o melhor em qualidade pelo melhor preço. Entenda o limiar entre qualidade e preço e não se engane; vinhos muito baratos não tem qualidade.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- Não pense apenas no seu gosto pessoal.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Se os noivos não bebem vinho branco não significa que isso tenha que valer para todos os convidados. Você escolheu o menu pensando em todos os gostos dos seus convidados, correto? Então porque com o vinho é diferente?</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- Compre o vinho em uma loja de confiança.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">E não apenas para o seu casamento, essa é uma regra para levar para a vida.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>- Use o sommelier.</i></b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ele é o profissional do vinho e está acostumado com esse tipo de evento que para você acontecerá apenas uma vez.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Na Casa do Vinho temos uma sommelière e gastróloga disponível para te orientar na melhor compra. E você nem precisa sair de casa para falar com ela. Entre na <b><i><span style="color: #990000;"><a href="http://loja.casadovinho.com.br/" target="_blank">loja virtual</a></span></i></b> e bata um papo sobre o seu casamento.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-85242449989456634342017-05-17T11:38:00.000-03:002017-05-17T11:38:31.695-03:00Samurai Gourmet<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>por Gilmara Vesolli, gastróloga e sommelière da Casa do Vinho Famiglia Martini</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRoL6ftSowDaHqrp-UZzcGvZrwS4U6GdQp79rwKL511Usl3JrwjpZkx_G_a-ZLruJqGXYuPM1BrSLjB_pPa-dvYx6m-Rns5jasqYVOGoUxMaAekyEHAjQDjmBLtT9p_hKkzAJCYyRFMA/s1600/samurai+gourmet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRoL6ftSowDaHqrp-UZzcGvZrwS4U6GdQp79rwKL511Usl3JrwjpZkx_G_a-ZLruJqGXYuPM1BrSLjB_pPa-dvYx6m-Rns5jasqYVOGoUxMaAekyEHAjQDjmBLtT9p_hKkzAJCYyRFMA/s640/samurai+gourmet.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Na fase em que o Brasil passou por uma ascensão econômica foi possível observar o fenômeno da Pirâmide de Maslow* a olhos vistos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Uma vez que abandonemos (ainda que não muito) as preocupações básicas de subsistência, passamos a gastar mais tempo - e dinheiro - com coisas menos essenciais, entre elas, a Gastronomia.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Já há alguns anos que é possível encontrar em cada esquina um restaurante com comida mais bem preparada ou "gourmet", food truck gourmet, coxinha gourmet, churros goumet, pastel gourmet, uma infinidade de congelados gourmet, sorvete gourmet, cachorro quente gourmet, empada gourmet.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cansou de ouvir essa palavra? Pois é. É o <i>"raio gourmetizador"</i> que caiu e deixou benefícios e malefícios.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A explosão dos cursos superiores ou de formação profissional na área da gastronomia formou centenas de pessoas que saíram das escolas cheias de energia e vontade de inovar e transformar. E a cozinha profissional sem dúvida ganhou muito com isso.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A perda foi em relação aos preços já que tudo o que o raio gourmetizador toca passa a valer pelo menos o dobro do preço. E também perdeu-se o prazer da simplicidade, as inocentes, românticas e deliciosas lembranças da infância, de quando um pacotinho de suco artificial congelado representava um prazer inigualável.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tente comprar um chupchup (sacolé, geladinho ou outro sinônimo da sua região) hoje em dia e inevitavelmente você vai se deparar com a gourmetização: o mesmo pacotinho da infância, mas dentro dele, suco de limão siciliano, chá verde com frutas vermelhas ou frutas orgânicas colhidas por gêmeas siamesas. Moedinhas já não o pagam e o sabor da lembrança já não é mais o mesmo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>Nem tudo o que comemos precisa ser sofisticado, caro e super elaborado.</b></i> A maior parte das boas lembranças ligadas à comida que eu ou você temos remete à comida do dia-a-dia. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Comida gourmet pode atiçar os sentidos, fazer-nos viajar à um mundo cheio de sensações inimagináveis e extremamente saborosas. Mas ninguém deseja de verdade estar supersensível o tempo todo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Um série japonesa criada pela Netflix traz uma experiência gastronômica atípica. Não se trata de uma superprodução relatando o dia-a-dia de chefs badalados ou cozinhas superdisputadas. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">É uma história simples a respeito de um recém aposentado que pela primeira vez na vida tem seu tempo livre de preocupações e resolve comer por prazer, seja onde for.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Um adjetivo basta para descrever os episódios curtos de cerca de 20 minutos: <i>delicadeza.</i> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">A série é feita para assistir e relembrar de seus próprios prazeres gastronômicos comuns, diretos e autênticos. Que quase sempre são os melhores. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
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*https://pt.wikipedia.org/wiki/Hierarquia_de_necessidades_de_Maslow<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-10171947139645613732017-05-08T10:52:00.001-03:002017-05-08T11:07:26.495-03:00Promoção de Inverno<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Para algumas regiões do país o inverno já chegou. Para outras, o frio está agradável e iniciando. Mas para todo mundo, encher a adega agora é o melhor a fazer para se preparar para o frio.</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Por isso lançamos uma super promoção de inverno. Você compra duas garrafas e leva uma terceira de presente. Não é demais?</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>O desconto é de 33%, então não perca! Alguns dos rótulos em promoção já acabaram, mas ainda temos muitos. Corra lá!</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>http://loja.casadovinho.com.br/departamento/321/promocao-de-inverno</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1CqWHeAR6TH46_N2YHET1wEo8skye-9inZPglLdQvtudxDfQPCZTKBEpzjoTh-EfJHwy2H4P9HjowNrFV0k3Nwio7r4xIyeSZCJVOp_TiMN3_usOCMAz8-J-9mMQYK4zzsxv9OvQkD4/s1600/Captura+de+tela+2017-05-08+11.02.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1CqWHeAR6TH46_N2YHET1wEo8skye-9inZPglLdQvtudxDfQPCZTKBEpzjoTh-EfJHwy2H4P9HjowNrFV0k3Nwio7r4xIyeSZCJVOp_TiMN3_usOCMAz8-J-9mMQYK4zzsxv9OvQkD4/s640/Captura+de+tela+2017-05-08+11.02.26.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-88570703549885477502017-05-03T10:29:00.000-03:002017-05-03T10:29:11.307-03:00Baco, o Deus do Vinho.<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>A história de Baco, ou Dionísio, o deus do vinho, é cheia de percalços, muito bacanal, muito... de tudo. Era de se esperar que o deus dos excessos e da luxúria tivesse uma história nada monótona.</i></span><br />
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<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/hUZm2nZs3xw" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-30979844537880732872017-04-27T10:24:00.001-03:002017-04-27T10:24:11.918-03:00Curiosidades Sobre o Vinho<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Das leveduras ao Código de Hamurabi, o vinho tem mesmo muitas curisidades!</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Assista ao vídeo e se inscreva no nosso canal!Toda segunda feira as 9h, um novo vídeo.</i></span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/8VgA-e_ldPo" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-539718714140119212.post-42809692497001994352017-04-19T11:05:00.000-03:002017-04-19T11:05:23.830-03:00Luiza Responde<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Dúvidas comuns relacionadas ao vinho são respondidas por Luiza Martini nesse vídeo.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Inscreva-se em nosso canal e veja toda segunda, as 9h, um novo vídeo.</i></span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/SFrjZj9y0RY" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0