O mundo do vinho é extenso e pode abranger desde
principiantes, apreciadores e até grandes conhecedores. Neste post vamos falar
um pouco mais sobre uma minoria de pessoas que alcançaram o título de Master
Sommelier. Para se ter ideia, quando digo minoria, significa que apenas
aproximadamente 200 pessoas no mundo conseguiram este almejado diploma.
Saber muito é pouco! Para ser Master Sommelier é preciso
conhecimento teórico e prático, entender de vinhos, destilados e até charutos.
E se acha que conhecer de vinhos é ler uns livros, beber bastante e viajar um
pouco, isso é só a ponta de um iceberg. Tem que conhecer tuuudo de vinho, uvas,
produção, regiões produtoras, denominações, etc, etc,etc.
Para quem se habilita a fazer a prova, são feitas várias
provas, que vão deste a avaliação de atendimento a cliente, normalmente em
circunstâncias bastante adversas, até prova oral teórica e a mais temida de
todas, a degustação às cegas. Com tanto vinho no mundo, tentar identificar três
brancos e três tintos é uma tarefa dificílima e exige anos de preparação. Quer
saber um pouco mais? Não deixe de assistir o documentário SOMM já disponível na
Netflix.
Achou interessante? Fazer uma degustação às cegas é fácil e
divertida quando não se tem obrigações. Aproveite e reúna amigos para uma
degustação muito instrutiva.
Agora... para ser feliz com vinho é bem mais simples. Basta
abrir uma garrafa e saborear! Não dá é para ficar sem um bom vinho.
A sugestão da semana é o delicioso Petit Mars:
