A Malbec argentina é tão difundida que muitas pessoas acham
que sua origem é esta. Bom, então está na hora de conhecer Cahors!
Cahors é uma região na França que fica próxima a Toulouse,
aproximadamente 200 km de Bordeaux. A uva foi descoberta por um húngaro chamado
Malbeck, daí a origem do nome.
Os vinhos provenientes desta uva são muito
escuros, concentrados, quase translúcidos. Possuem delicioso frescor, taninos
vivos, boa acidez e grande potencial de envelhecimento. São elegantemente
frutados com toques florais (violeta) e de especiarias.
Dependendo do estágio
em barricas, notas de couro e toques terrosos com o passar dos anos. A legislação
atual permite que se faça um corte da Malbec com até 30% de Merlot e/ou Tannat,
mas obedecendo sempre um mínimo de 30% de Malbec.
Que tal experimentar?
Nenhum comentário:
Postar um comentário