Assim como acontece com a associação da Malbec com a
argentina, as pessoas costumam identificar a Tannat ao Uruguai.
Porém seu berço
é Madiran, na França. A região fica ao sul de Bordeuax, em direção aos
Pirineus.
Os vinhos produzidos ali têm a Tannat como sua base. São
tintos de cor intensa, poderosos, tânicos (daí a origem do nome), com acidez
viva e muito longevos.
No séc. XI a região produzia vinhos rústicos e em
grande quantidade, que eram muitas vezes usados para complementar vinhos de
outras regiões.
Em 1948 começou a estruturar suas atividades e foi introduzida
a apelação de origem.
Mas foi na década
de 80 que passou a produzir vinhos de calibre.
A legislação permite que sejam
produzidos vinhos com no mínimo 60 a 80% de Tannat, e corte com as uvas
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ou a uva local Fer Servadu (Pinenc).
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