Um passeio pelo Veneto

A região do Veneto é muito visitada por turistas que vão principalmente à sua famosa capital, Veneza. Charmosa, surpreendente, diferente, a cidade flutuante atrai turistas do mundo inteiro com seus inúmeros canais, museus, monumentos e incomparável beleza. Mas, a beleza da região vai muito além de Veneza. Já falamos, inclusive, anteriormente em nosso News-Viagens sobre Verona. Desta vez, nosso destaque vai para Sirmione, uma península no lindíssimo Lago de Garda, o maior lago da Itália, a apenas uma hora de Verona. A entrada se dá por uma antiga ponte e apenas carros com licença especial podem circular no centro histórico. As ruelas estreitas são cheias de charme, com muitas lojinhas, sorveterias e restaurantes. As ruínas da Vila Romana devem ter visita obrigatória. São datadas do séc I a. C., são muito grandes e bem preservadas. De lá se tem uma belíssima panorâmica do lago.

Também merece visita o castelo medieval Scaligero. O esforço de subir suas escadas é recompensado pela linda vista da cidade.

Dicas importantes: ficar hospedado no centro histórico é especial, vale pagar um pouquinho mais por este prazer; tente evitar os finais de semana quando a cidade fica lotada de turistas; saboreie os deliciosos sorvetes; reserve os restaurantes com antecedência, os melhores são pequenos e ficam sempre cheios. Tente o Osteria al Torcol, comida deliciosa e seleção musical de primeira. Imperdível!

Se você quiser sentir um pouco da região em sua casa, nossa sugestão de vinhos: Pasqua Valpolicella Superiore Ripasso 2009 Região: Veneto/Itália. Uvas: 60% Corvina, Rondinella 20%, 10% Corvinone, Negrara 10%. O mosto passa por uma segunda fermentação com as cascas das uvas usadas na produção do Amarone aumentando a estrutura e os perfumes do vinho. Estágio em barris de carvalho de diversas capacidades por 12 meses. Um vinho com intensa cor vermelho rubi, aromas de cerejas, notas de frutas e tostado. Na boca, rico, quente e macio. Adequado para pratos de massas, como pappardelle com coelho, refogado de carne, carnes grelhadas, cordeiro assado. Amarone Ca’ Del Monte 2005 Região: Negrar/Veneto/Itália. Uvas: 70% Corvina, 30% Rondinella e Molinara. As uvas, cuidadosamente selecionados, são colhidas manualmente em meados de setembro e colocadas para secar em esteiras de madeira por cerca de 3/4 meses. Durante este período, as uvas perdem cerca de 30 - 40% de seu peso com uma consequente concentração de açucares. Vermelho granada intenso. No nariz, intenso e complexo, com couro, chocolate, fruta madura, violetas, anis estrelado, canela e alcaçuz. Carnudo, com boa presença no palato. Boa viagem!

Turismo Enogastronômico – Toscana

A Toscana é o destino turístico mais procurado da Itália. Região de riquíssima arquitetura e acervos museológicos que tem Florença e Siena como principais centros de produção artística da Toscana Renascentista.

Cada pequeno burgo guarda identidade própria e um espaço urbano cativante. A paisagem, sucessão de colinas suaves e vinhedos são um verdadeiro tesouro. A Toscana é a pátria do vinho de qualidade mais comum da Itália, o Chianti, de grandes vinhos como o Brunello di Montalcino e os Supertoscanos, além de outros.

Como o aparecimento do conceito de “agroturismo” tornou-se possível colher uvas, aprender a produzir azeite e cozinhar. Proprietários de casas, vilas e até castelos históricos passaram a receber este turista diferente, que prefere ficar mais tempo num só lugar e poder conhecer e desfrutar tudo que a região tem para oferecer: suas paisagens de cinema, sua comida e, é claro, seus vinhos maravilhosos!!

Mocali Brunello di Montalcino Vigna delle Raunate Riserva Docg 2004

Região: Montalcino/ Toscana. Uva: 100% Sangiovese Grosso (Brunello). Melhor vinhedo Mocali, colheita manual, quatro anos de envelhecimento em madeira e 1 ano na garrafa. Wine Spectator 96pts: “Cheio de madeira nova que dá aromas de grão de café verde e de fruta madura intensa. Muito suculento e rico. A potência está toda lá”.

Turismo Enogastronômico – Piemonte

O Piemonte é um dos destinos mais gratificantes do interior da Itália. A paisagem de colinas cobertas por vinhedos e coroadas com vilas medievais com vista para os Alpes é ainda pouco explorada pelos turistas.

A região é produtora de Barolo e Barbaresco, vinhos que estão entre os melhores do mundo. A culinária variada e refinada baseada em risotos, massas com ovos, carnes e caças é enriquecida no outono pela temporada de trufas brancas aromáticas.

São poucas as vinícolas da região que oferecem degustação de vinhos, o que fica a cargo das enotecas. Para visitar pequenos produtores o ideal é reservar com dias ou mesmo semanas de antecedência.

Para sentir um pouco do gostinho do Piemonte aproveite a nova importação de vinhos da Casa do vinho – Famiglia Martini. Produtor: La Ca Növa.

La Ca’ Növa Barbera d’Alba 2009

Uva: 100% Barbera. Belo estilo frutado com ameixa, cereja, toques minerais, delicado floral. Taninos macios, fácil de beber. Um bom vinho para acompanhar refeições.

La Ca’ Növa Barbaresco 2007

Uva: 100% Nebbiolo. Cor vermelho granada com reflexos alaranjados. Aromas intensos. Fresco e vibrante, com textura mastigável, apresentando sabores de cereja, rosa, alcaçuz e tabaco. Seco, Cheio, austero, forte, porém aveludado. Persistente retrogosto. Envelhecimento: dois anos, dos quais pelo menos um em barril de carvalho.

La Ca’ Növa Barbaresco Bric Mentina 2006

Uva: 100% Nebbiolo. Wine Spectator 92pt: “Compacto, revelando cereja, mirtilo, alcaçuz e notas de picantes que casam com sua estrutura musculosa. A fruta doce e elementos tânicos vêm juntos, com uma excelente persistência.” Robert Parker 91 pt: “textura rica, com uma combinação atraente de frutas e estrutura que se fundem perfeitamente. Doces notas de mentol, especiarias, ameixas e cerejas escuras com final harmonioso. Profundidade encantadora na taça.”

La Ca’ Növa Barbaresco Montestefano 2005

Uva: 100% Nebbiolo. Barbaresco de um vermelho granada intenso com tons mais claros que tendem a laranja. Seco e harmonioso ao paladar. A maturação dura dois anos, um dos quais está em barris de madeira. Gastronomia: Excelente com pratos ricos em sabores e temperos.

Pontuação das safras mais recentes do Piemonte:

2007 – 90/93 pts

2006 – 94 pts

2005 – 92 pts

2004 – 93 pts

Fonte: Wine Spectator